Для чего нужен кирпич за газовой плитой

Инструкция по использованию газовой плиты

С газовой плитой сталкиваются многие, но не все знают, как правильно ей пользоваться. А ведь при ее эксплуатации необходимо придерживаться правил безопасности: утечка газа в квартире многоэтажного дома может привести к несчастному случаю, так как образует взрывоопасную смесь. При халатном отношении в использовании газовой плиты могут пострадать жильцы и других помещений.

Все дело в плите

Главная особенность газовых плит – это нагрев, поступающий снизу, регулировать его сложнее всего. Поэтому если выпечка внутри плохо пропекается, хотя низ ее уже почти черный, то дело, скорее всего, в неправильном распределении жара. В этом случае можно вызвать мастера или попытаться исправить ситуацию самостоятельно. Существует несколько способов.

• Установить в газовой духовке специальный камень для выпекания. Его секрет кроется в пористой структуре и большой теплоемкости, он равномерно прогревается и выступает своеобразным буфером теплообмена. Изготавливается такой камень из шамотной глины, которая используется для кладки печей. Многие народные умельцы заменяют этот атрибут обычным красным кирпичом, аккумулирует жар он ничуть не хуже.
• На самый низ плиты можно поставить противень, заполненный крупной каменной солью. Понадобится примерно килограмма полтора. Вы удивитесь, но соль отлично забирает весь лишний жар, тем самым давая пирогу равномерно пропечься. Она может храниться в газовой духовке годами, совершенно не портясь. С этой же целью некоторые используют песок.
• Под противень с выпечкой поставить посуду с водой. Вода также способствует равномерному прогреванию газовой духовки. Емкость для нее желательно выбирать побольше и поглубже, иначе при длительном выпекании она вся испарится. Но стоит знать, что такой способ больше подходит для выпечки быстрого приготовления.

Низ пирога может пригорать при использовании поддона для сбора жира вместо противня. Он сильно ограничивает движение горячего воздуха в духовке, выпечка не успевает пропечься внутри, ее края и верх сохнут, подгорают. Правильно готовить на специальном алюминиевом противне или решетке.

Правила использования духовки

Некоторые не знают или забывают, что существуют определенные правила пользования газовой духовкой. Даже такие, казалось бы, мелочи, как лишняя сковорода или жаровня, могут привести к пригоранию пирога.

Итак, что нужно знать?

• Прежде чем поставить выпечку в духовой шкаф, необходимо вынуть из него все лишние предметы, чтобы не нарушать циркуляцию потоков воздуха.
• Затем духовку надо хорошенько прогреть. Следует выставить максимально высокую температуру и подождать примерно 15 минут.
• После температурный режим регулируется до необходимого, и еще через несколько минут в духовой шкаф устанавливается противень с выпечкой.
• Форму с выпечкой или сам противень желательно размещать посредине так, чтобы вокруг оставалось достаточно места для циркуляции жара.
• Следить за готовностью выпечки в газовой духовке необходимо через специальное окно, предварительно включив подсветку. В процессе готовки открывать дверцу крайне нежелательно.
• Проверить готовность пирога можно зубочисткой или просто спичкой. Нужно проткнуть выпечку посредине, и если тесто не прилипло – значит, она хорошо пропеклась.
• Теперь газовую плиту можно выключить. Не спешите вынимать пирог, он должен постоять в духовке еще 5-10 минут.

К любой плите прилагается подробная инструкция. Желательно тщательно ее изучить, чтобы выпечка получалась идеальной. Некоторые модели имеют свои особенности, которые необходимо учитывать при готовке.

Секреты температурного режима

Иногда в рецепте не указана температура, при которой необходимо выпекать блюдо, или же указан температурный режим для микроволновой печи, электроплиты. Поэтому хозяюшкам, которые готовят пищу в газовой духовке, полезно ознакомиться со следующей информацией.

• Булочки, пицца и миниатюрные пироги выпекаются при температуре 220 градусов.
• Д приготовления лазаньи, больших пирогов с начинкой, мяса в фольге необходима температура 200 градусов.
• Рыба и мясо лучше всего запекаются при температуре 160-180 градусов.
• Безе нужно выпекать при 140 градусах.

Газовые баллоны и их разновидности

Сосуд, в который под высоким давлением помещен газ, называется газовым баллоном и отличается по материалу изготовления, форме, цвету и объему.

На сегодня мы можем говорить о трех видах газовых баллонов, изготовленных из разных материалов — это металлические (стальные), полимерно-композитные, металло-композитные.

Стальные баллоны — долгожители, они как использовались несколько десятков десятилетий назад, так и используются до сих пор. Прочность стали, доступная цена, как впрочем, и отсутствие выбора до некоторого времени, сделали их популярными в народе. Хотя недостатков у них немало:

• склонность к искрообразованию при перевозке;
• подверженность коррозии — ржавчина появляется под воздействием влаги во время хранения, перевозки, а также из-за примесей с содержанием молекулы воды в газе;
• невозможность контролировать уровень сжиженного газа в баллоне;
• большой вес стального баллона (от 4 до 30 кг в зависимости от величины);
• пониженная ударопрочность, особенно у пораженных ржавчиной баллонов;
• отсутствие клапана, страхующего от повышенного давления в баллоне, возникающего при нагреве или ошибке при заправке;
• необходимость в осторожном обращении во избежание взрыва.

Полимерно-композитные газовые баллоны — это современные емкости из прочного материала, который представляет собой залитые эпоксидной смолой стекловолоконные нити. Их главное преимущество заключается в том, что они противостоят ударам и взрывобезопасны.

Сама их конструкция такова, что баллон прикрыт специальным заменяемым кожухом, защищающим от любого воздействия. Кроме того, композитные материалы исключают появление искр, тем самым снижая возможность взрыва. Они не взорвутся даже при нахождении возле открытого огня.

Отсутствие коррозии и возможность наблюдать за наполненностью баллона сквозь прозрачные окошки, наличие перепускного клапана — это еще несколько весомых преимуществ полимерных резервуаров для газа.

Легкие и практичные газовые полимерно-композитные баллоны особенно понравились дачникам, а также рыбакам и охотникам.

Основной недостаток у таких усовершенствованных газовых баллонов, как показывают отзывы о них, — это цена, которая находится в диапазоне 5-10 тысяч рублей.

Металло-композитные газовые баллоны состоят из внутренней стальной емкости и верхней композитной оболочки. Отсюда следует, что они представляют собой что-то среднее между первыми двумя видами баллонов, а значит, они:

• не непрозрачны;
• подвержены внутренней коррозии;
• обладают средними показателями по удароустойчивости, степени безопасности и весу.

Как мы видим, больше всего газовые баллоны отличаются материалом изготовления, который обуславливает множество характеристик. Нас интересуют бытовые дачные газовые баллоны, наполненные пропаном и бутаном, поэтому, по форме и цвету их трудно перепутать с другими. Металлические баллоны красного цвета, обтекаемой бочкообразной формы с небольшими ручками при малом объеме — так выглядят дачные баллоны.

Выбор объема зависит от вашей потребности: для быта изготавливают стальные баллоны на 5, 12, 27 и 50 л. Полимерно-композитные газовые баллоны наиболее востребованы на 14,7; 20,6; 24,7л.

Использование газовых баллонов на даче

Если вы обладатель добротного просторного дачного дома, то вполне можете позволить себе установку газовой плиты и подобрать к ней подходящие по величине газовые баллоны. Маленькие портативные баллоны с закрепленной на них газовой горелкой находят свое применение у владельцев небольших садовых домиков. Приобретать баллоны нужно в специальных фирмах и магазинах, где имеется лицензия на продажу товара такого типа.

Газовый баллон для дачи чаще всего используют для приготовления пищи. При этом самой простой и удобной, по мнению дачников, оказалась подключаемая к газовому баллону двухконфорочная газовая настольная плита. Хотя по желанию вы сможете приобрести также плиту с одной, тремя и четырьмя конфорками.

Количество газа, который вы будете использовать, зависит не от числа конфорок, а от интенсивности готовки. Газовые баллоны сегодня все чаще используются для газовых грилей и барбекю, особенно в семьях, часто принимающих гостей. Газовый гриль помогает сэкономить силы и время, а для получения запаха дымка используется специальная емкость, в которую помещают щепу и располагают внутри гриля.

Еще удобным вариантом приготовления вкусной пищи на даче с помощью баллонов с газом является газовая коптильня для холодного и горячего копчения мяса и рыбы.

Бытовые газовые баллоны отлично подходят для питания газогенераторов, весьма полезных для дач и загородных домов. В отличие от дизельных, они бесшумные, экономичные, не выделяют в воздух канцерогены. Системы отопления с использованием газовых баллонов тоже существуют, однако, они вам подойдут, если у вас нет проблем с финансами и частой заправкой газовых баллонов.

Хранение газовых баллонов

Чтобы не возникали разговоры о том, что газовые баллоны — это небезопасно, следует содержать их по всем правилам, особенно рядом с деревянной дачей и дворовыми постройками. Хранят баллоны в металлическом закрывающемся шкафу с надписью «Огнеопасно. Газ».

Лучше поместить шкаф на глухой стене, на определенном расстоянии от окон и дверей. И основной, и запасной баллоны устанавливаются в вертикальном положении, периодически проверяются на утечку газа с помощью кисти и мыльного раствора. Такие простые, но необходимые меры безопасности превращают газовые баллоны из источника угрозы в полезный и жизненно важный предмет на даче.

Итак, завершая свое повествование, хочу подчеркнуть общие достоинства и недостатки газовых баллонов, присущих всем видам этих бытовых устройств.

Среди преимуществ потребители выделяют:

• мобильность: резервуар с газом всегда можно перевезти, переставить;
• широкий выбор по размеру, материалам, назначению;
• в отличие от электронакопителей заправленный газом баллон можно хранить как угодно долго;

Среди недостатков:

• взрыво- и пожароопасность при неправильном обращении;
• необходимость очистки старого баллона от осадка на дне;
• периодическая замена жиклеров (форсунок) плиты, чтобы избежать утечки газа, которая может представлять опасность для здоровья человека, если ее не заметить.

Чтобы быть уверенным в безопасности своей семьи просто следуйте элементарным правилам: не проводите самостоятельный ремонт газовых баллонов и не используйте поврежденные баллоны. А также не проверяйте наличие утечки газа спичкой или зажигалкой. А самое главное, в установленные сроки заказывайте диагностику своих газовых баллонов опытному специалисту.

Можно ли использовать для устройства межквартирных перегородок керамзитовые блоки? И если да, то какие у них преимущества?

Керамзитобетон – один из видов легких бетонов, сырьем для которого являются портландцемент и керамзитовые гранулы, изготовленные из обожженной глины. Способ производства – вибропрессование. Размеры керамзитоблоков – 190х190х390 мм.

• быстрый монтаж благодаря относительно небольшой массе (до 20 кг);
• повышенные теплоизоляционные характеристики;
• стойкость к образованию трещин;
• паропроницаемость, благодаря которой на стене не появляется плесень;
• хорошие звукоизоляционные характеристики – керамзитобетонные стены хорошо справляются с защитой спальни или детской комнаты от громкой музыки в гостиной или работающего холодильника в кухне;
• широкие возможности в выборе отделочных материалов – штукатурный слой, керамическая плитка, гипсокартонн, пластик.

Недостаток керамзитоблоков – сложность их обработки.

Что касается запретов по перепланировке квартиры с газовой плитой

Нельзя устанавливать плиты рядом с стенами, состоящими из материалов, являющихся легко воспламеняющимися. Нельзя производить перенос общедомовых газовых стояков.

Расстояние между плитой и сантехническим оборудованием – более 30 см. Нельзя заключать газовый шланг в стену, либо прятать его под мойкой.

Также существуют запреты по перепланировке квартир с газовыми плитами, во время которых происходит объединение кухни с другими зонами.

Чаще всего собственники хотят произвести объединение кухни с комнатой, либо оставить между ними пустой проем в стене. Сразу скажем, что все эти процедуры невозможны. П. 11.18 Приложения 1 ППМ 508 в редакции 840 не допускает объединения газифицированного помещения с жилой комнатой.

Объясняется это просто: при объединении кухни с комнатой создается новое газифицированное помещение над жилыми. Кроме того, если в кухне произойдет какая-либо поломка, комната, ничем не огражденная, будет подвергнута риску.

Возникает вопрос, что же можно сделать в такой ситуации, чтобы добиться желаемого? Существует компромиссное решение этого вопроса в 2-х вариантах.

Первый вариант

Если стена, разделяющая кухню и комнату, не является несущей, она демонтируется, а вместо нее устанавливаются раздвижные двери-купе либо перегородка-гармошка. Однако последнее решение на сто процентов не гарантирует, что подобная перепланировка будет согласована в государственных органах.

Здесь многое будет зависеть от того, что из себя представляет такая перегородка, как она смонтирована, насколько надежна конструкция и из какого материала сделана.

Если кухню и комнату разделить легкой пластиковой дверью-перегородкой, которая выглядит ненадежно, открывается-закрывается с большим трудом и болтается из стороны в сторону, то высока вероятность получить отказ в согласовании такой перепланировки.

При установке такой двери-гармошки, будет получен отказ в перепланировке:

А, например, при установке складной перегородки с каркасом и секциями из дерева (либо другого плотного материала), объединение кухни с комнатой, скорее всего, будет одобрено.

Такая конструкция не считается дверью-гармошкой и вполне соответствует требованию закона разделять жилое пространство квартиры и газифицированное помещение плотной перегородкой с дверью.

Поэтому, чтобы Мосжилинспекция не отказала в проведении перепланировки, очень важно в проектной документации графически отобразить все принимаемые решения по дверным конструкциям. И не ограничиваться простым их отображением «кривой линией», а представить подробные чертежи устанавливаемых дверей, чтобы все было понятно.

Здравствуйте! Я сейчас на связи! Вы можете задать мне любой интересующий вопрос в WhatsApp или в Telegram.

Получите консультацию специалиста или отправьте нам на предварительную оценку необходимые документы.

И в интересах самих собственников, чтобы проводимые ремонтные работы в полной мере соответствовали утвержденному в жилищной инспекции проекту перепланировки.

Многие, правда, считают, что раз документы согласованы, то можно по собственному усмотрению вносить в проект свои коррективы. Но это ошибка. Перепланировка принимается именно такой, какой она была согласована.

К примеру, вместо раздвижной перегородки с плотным притвором, ставят дешевую «гармошку», уверенные, что и такой вариант пройдет, раз документация уже согласована.

Однако инспектору жилищной инспекции важно, чтобы выполненный ремонт соответствовал действующим строительным и санитарным нормам, направленным на безопасное проживание в квартире, и был проведен без отклонения от утвержденного проекта перепланировки. И в этом случае при приемке проведенных работ вместо подписанного акта о завершенной перепланировке собственнику вручат отказ в оформлении этого документа.

Настоятельно рекомендуем так не поступать и в точности соблюдать все рекомендации согласованной с Мосжилинспекцией проектной документации .

Второй вариант

Характерен для панельных домов, где, как известно, стены внутри квартиры преимущественно несущие. В этом случае формальное объединение кухни и комнаты осуществляется за счет устройства в разделяющей их стене дверного проема стандартной шириной девяносто сантиметров (хотя на верхнем этаже он может быть и больше). Но самое главное, что дверной проем должен быть усилен стальными конструкциями и иметь плотно прилегающую дверь, как того требует п. 11.17 Приложения 1 ППМ №508.

Возможен также вариант демонтажа газовой плиты и установка на ее месте электрической.

Доработка плиты под баллонный газ

Далеко не каждая плита изначально может работать от сжиженного газа. Основным препятствием служит более высокое рабочее давление, из-за которого в конфорках наблюдается недостаток кислорода, что выражается в жёлтом цвете горения и появлении копоти.

Исправить ситуацию можно путём замены жиклёров для метана на сопла для СУГ. Они имеют в точности такой же форм-фактор, но диаметр отверстия несколько меньше. Если планируется подключение новой плиты, с ней в комплекте, скорее всего, должен идти набор жиклёров для сжиженного газа. Если жиклёров для замены нет, их можно приобрести за умеренную цену.

Диаметр отверстий в жиклёрах для сжиженного газа зависит от давления в исходящей камере редуктора и мощности горелки. Так, стандартными значениями для плит на сжиженном газе считаются диаметры 0,43–0,6 мм для давления 50 мБар и 0,5–0,75 для давления на 30 мБар. Отдельные производители плит могут устанавливать собственные значения диаметров, при этом использование сопел с отличающимися диаметрами отверстий может привести к прекращению действия гарантии.

Замена жиклёров может выполняться двумя способами в зависимости от конструкции плиты. В простейшем варианте достаточно снять корпус горелки и заглянуть внутрь посадочной гильзы. Если на дне виден жиклёр — шестигранная головка с отверстием по центру — его выкручивают торцевым ключом на 7 или 8 мм и вкручивают сопло для замены. Если внутри виден конус с отверстием, придётся снять верхнюю панель, открутив несколько болтов на бортах с разных сторон. Сам жиклёр в таком варианте конструкции не выкручивается, он запрессован на сальниковых уплотнениях. Нужно разжать усы обжимной муфты, сдвинуть сопло вниз вместе с подводящей трубкой, а затем вытащить жиклёр с посадочного штуцера и установить новый.

Как установить кухню если мешает газовая труба (мешают трубы отопления)?

Газовые трубы — это не так страшно, как кажется.
1) Большинство труб можно оставить как есть, сделав вырезы в мебели.

2) В промежутке между верхними и нижними шкафами можно закрыть трубу «коробом» из ЛДСП или стеновой панели.

3) Если газовая труба тянется к плите вдоль стены и в будущем будет находиться за холодильником или духовым шкафом, стоит потратить 4-7 тыс.руб.
(на 2013-2014г., стоимость определяют газовщики Ленгаза) и укоротить ее. Возможно также ее переваривание выше или ниже. Очень желательно консультирование с замерщиком по кухне для определения наиболее удобного места для новой трубы и вентиля:

4) Если нижний изгиб газовой трубы мешает установке холодильника — закажите с кухней под него «подиум» высотой 20-30 см. Так холодильник встанет вплотную к трубе, а в подиуме Вы сможете что-то хранить.

5) В редких случаях стояк фановой трубы проходит по кухне. Хоть напрямую мебели это может и не касаться, вы можете иметь ввиду вот такой способ его декорирования. Просто проявите фантазию:

Как установить кухню если очень тонкие стены?

Ведь хочется повесить полноценные шкафы и нагрузить их посудой.
1) можно сделать закладную, например брус или доску во время ремонта, на уровне «верха» будущей кухни.

2) если кухня планируется со стеновой панелью (фартуком), то его можно выполнить из 27мм столешницы. Таким образом верхние модули «встанут» на нее, и снимется нагрузка со стены.

3) Вы можете все разрушить и построить эти тонкие стенки заново — из кирпича или пенобетона.

Как установить кухню на гипсокартон?

Этот отделочный материал очень хрупкий, а подвесные шкафы нагруженные посудой — тяжелые.

1) Используйте при установке только специальные нейлоновые дюбели для гипрока. Хорошо если саморез концом попадет также и в крепкое основание стены (бетон, кирпич).

Технически вешать кухню на такие дюбели будет легче, если она будет на регулируемых «карабинах» («европодвесах»), которые в свою очередь цепляются за монтажную шину.

2) Нужно это распределить вес шкафов на как можно большее количество вбиваемых дюбелей. При установке цельнометаллической монтажной шины это не сложно: достаточно использовать цельную шину длиной до 2-ух метров и, разметив ее по уровню, засверлить равномерно дюбели из расчета 1 нейлоновый дюбель на 20 см и прикрутить ее саморезами.

Как установить кухню, если в стене окно?

Вы наверное все помните такие планировки, когда между кухней и ванной есть окошко размером примерно 35*60 см. Времена другие и нынче такие окошки никому не нужны.
1) Самое очевидное — это выломать окно с рамой и заложить его пенобетоном, кирпичем.

2) Если стена тонкая и начинает ломаться при попытке выломать раму можно перейти к пункту «3» предыдущего вопроса. Если же стены менять не входит в ваши планы, то окно можно заколотить фанерой или гипроком заподлицо со стеной.
3) Можно ничего не делать, если у окна нет выпирающего относительно плоскости стены наличника, а верхние шкафы кухни будут настолько высокими, что перекроют окно.

Как установить кухню, если неровный пол?

Перепады уровня пола могут достигать 10 см от одного угла кухни до другого. Устанавливать кухню при этом крайне проблематично, так как кухонные опоры имеют высоту 10 или 12 или 15 см и регулируются до +3см. Что же делать?
1) Если эта проблема из-за деревянного пола, настеленного на лаги, то лучшее решение это его снятие и выравнивание при ремонте с использованием различных современных технологий ремонта полов.

2) Когда перепад составляет 1-4 см и вы не хотите или не можете его убрать к моменту монтажа кухни, выход остается. За дополнительную плату монтажники могут укоротить кухонные опоры так, чтобы основные шкафы кухни и столешница стояли ровно. Цоколь, будь то ПВХ пластиковый цоколь, ЛДСП цоколь или алюминиевый цоколь, можно укоротить по высоте «наискосок» обрезав его по длине так, чтобы он примыкал к полу и к шкафам. При этом снятие и установка цоколя могут быть в будущем не простым занятием, а сам цоколь будет не ровным.

Как установить кухню если кривой угол (нет угла 90 градусов)?

При установке угловой кухни, угол отличный от 90 градусов, может стать проблемой. Могут проявиться щели и проблемы с установкой плинтуса, навесных шкафов, стеновых панелей и т.п.

1) Очевидно, что лучший вариант — сделать прямой угол в 90 градусов выровняв стены шпатлевкой или гипроком или иными листовыми материалами.

2) В некоторых случаях можно не беспокоиться за кривизну стен. Когда угол составляет 91 градус для половины кухни длиной 1 метр или 90,5 градусов для поворота в 2 метра, установку можно провести безболезненно применив свойства кухонных «навесов» (иначе — карабинов на которые вешаются подвесные шкафчики) и пристенного «плинтуса»
Если при этом и возникнут зазоры, они будут весьма не значительными.

3) Когда отклонение от 90 градусов больше чем в п.2) будьте готовы к «подкладкам» в виде ЛДСП, фанеры, брусков и т.д. под навесные шкафчики и фартук. Один из вариантов компромисса для столешницы (ЛДСП+пластик) является установка такой столешницы «наискосок»: в углу столешница нависает над фасадами на 3 см, а в конце уже кухни едва прикрывает фасад.
4) Если заказать столешницу из искусственного камня, проблема с «низом» станет решаемой, и все будет установлено ровно. Останется решить что делать с навесными шкафами.

5) Если предвидятся щели под навесными шкафами размером до 25мм от стены до шкафчика, закажите пристенный плинтус. Установить его можно не только на столешницу, но и «вверх ногами» на дно подвесных шкафов.

Как установить кухню если мешает батарея (подоконник)?

Батарея и подоконник чаще всего находится под окном и мешает либо холодильнику, либо крайнему нижнему шкафчику.
1) Делая ремонт заранее подумайте, не будет ли новая батарея (подоконник) установленная после ремонта больше? Не будет ли она длиннее? Не станет ли запорный вентиль или байпас батареи пересекаться с корпусом кухни?

2) Попросите сделать заглушку с краю, где подходят трубы к батарее шириной 8-12 см.

3) Если у батареи будет стоять холодильник, проверьте, откроется ли его дверь полностью, когда он будет установлен вплотную к мебели. Делайте расчет исходя из холодильника, который там действительно будет стоять: тупиковую ситуацию можно решить заранее, купив холодильник с дверью, которая откроется «без выноса» («заподлицо»)

4) Батарею можно зачастую перенести или убрать. Без комментариев. В каждом случае на то могут быть свои причины.
5) Если над батареей предполагается столешница, можно сделать там шкафчики (в которых будет тепло) одновременно с решетками для выхода теплого воздуха над батареей к окну. Если шкафчики не предполагаются, оставьте батареи открытыми или закажите декоративные решетки.

6) Если мешающий подоконник находится на уровне кухни, можно заказать столешницу для кухни, которая будет переходить в подоконник.

7) Когда подоконник портит ваши планы лишь выпирающим маленьким уголком, его можно спилить или заказать более короткий, если планируете менять окна.